怎样才能把鸡腿炸的像肯德基那样?

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  很喜欢吃肯德基的炸鸡腿,想在家里炸,怎样才能把鸡腿炸的像肯德基那样酥? 内容来源:红网问答
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猪小伦

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  在家里炸鸡腿其实很容易,我经常在家里自己炸着吃的。吃起来外表酥脆,内里嫩滑!标准吃货一枚!

  [制作流程]

  (1)将鸡腿腌好,放置2小时。

  (2)将炸粉混合调好,鸡腿放入轻轻裹一层炸粉,再裹一层蛋液,接著再裹一层炸粉。要留意裹粉的次序,这样炸出来的炸鸡外形才会饱漨酥脆。

  (3)6杯热油烧至七分热,将鸡腿一一投入炸油中,用小火炸,要翻动,约5——8分钟,起锅前改大火炸15秒。(可依个人喜好调整油炸酥脆程度,但一定要炸熟,趁热沾胡椒盐食用)

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