煮鸡蛋需要多长时间?煮多久最好吃?


煮鸡蛋需要多长时间?煮多久最好吃?
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坨坨酱

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煮鸡蛋是我们生活中经常吃的一个小吃,但是煮鸡蛋的时间不同,鸡蛋的口感也不同,煮鸡蛋的时候首先在锅中放入鸡蛋,加上凉水,为了使鸡蛋受热均匀,水要没过鸡蛋。用小火慢慢地煮。如果火大了,鸡蛋急剧受热,容易爆裂。

待水煮开,立即盖上锅盖,关火。焖5分钟,待水变温后再捞出鸡蛋,剥壳食用,这样的鸡蛋被成为糖心鸡蛋。待水煮开一分钟后关火,盖上锅盖,焖5分钟,待水变温后捞出鸡蛋,剥壳食用。这时吃起来,蛋香气很浓。

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