黑皮水饺是用什么和的面?

内容来源:红网问答
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墨鱼刨开,取出墨囊,将墨鱼汁挤出,然后将墨鱼汁加少量清水稀释,取适量的面粉,加上墨鱼汁再分三次加入清水,将面粉调制成面粉团,这样墨鱼面皮就做好了。

墨鱼味咸、性平,入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。墨鱼汁含有粘多糖,有抑制肿瘤细胞﹑提高抵抗力﹑抗癌的作用。

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