上海菜很甜,为什么上海人不胖?


上海菜很甜,为什么上海人不胖?
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凌橙

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上海菜并不是都甜的。浓油赤酱是本地特色,但是总体的饮食习惯还是有江浙这边清淡的口味,并不是顿顿都是嗜甜~

本帮菜的放糖,是有一定的规律的,一般红烧的菜基本上都会放点糖,白烧的菜不放糖。清炒的小菜大多数不放糖,少数放糖提鲜,但是以吃不出甜味为准。

然后就是上海人每顿的确吃的很少,吃得少怎么会胖。

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