糖尿病患者过年怎么吃大鱼大肉,才不会飙升血糖?

内容来源:红网问答
有的人年纪轻轻就得了糖尿病,过年期间难免要聚在一起吃吃饭什么的,在家还好,能控制饮食,如果在外吃饭,可能就照顾不到饮食习惯了。

糖尿病患者过年过节期间,要怎么吃,才不会飙升血糖? 内容来源:红网问答
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高展

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糖友们要学会“聪明”的吃。

一、总热量不超标。

掌握一个总体原则,即“营养要均衡,尽量避免高脂肪、高热量、高蛋白的食物”。

如果一餐摄入的食物种类增加,可以把主食换成燕麦、粗粮,多吃些青菜等高纤维素食物。

同一种食材,烹饪方式尽量选择清淡,以吃鱼为例,尽量选择新鲜、污染少的海鱼。

烹饪方法以清蒸为主,少吃油炸的。

二、水果吃法有讲究。

水果不用一概拒绝。

对病情稳定,血糖无较大波动的患者,可以选用含糖量低、味道酸甜的水果。

而血糖高、病情不稳定的患者,最好选择含糖量低的,如柚子、樱桃、桃、柠檬、橙、草莓、西红柿、黄瓜等。

同时,吃水果的时间也有讲究。

时间最好选在两餐之间、饥饿时或体力活动之后,作为能量和营养素补充。

最好不要餐前或饭后立即吃水果,以避免餐后血糖过高。

三、不要被“无糖”所骗。

不少糖友觉得“无糖”食品可以随意吃。

其实,所谓“无糖”糕点,是没有蔗糖。

但糕点是粮食制作的,是多糖,同样会产生热量,所以也不能多吃。

四、零食不零“吃”。
过年大家喜欢一边聊天、看电视时,一边吃些瓜子、花生等坚果,不知不觉就吃多了。

容易油脂超标,建议在两餐之间吃,每次别超过一把的量。

同时,糖友还可喝些黑茶、乌龙茶、红茶等,消油脂、温和不伤胃还能起到辅助降糖的作用。

在过年期间一定要坚持定期监测血糖,不能疏忽大意。

一旦发现血糖波动较大,或出现头晕呕吐等症状,应及时就诊。

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