为什么市场上卖的都是硬西红柿?

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小时候吃的甜软多汁的西红柿去哪里了? 内容来源:红网问答
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许戎

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西红柿分为硬果型西红柿和软果型西红柿。两者各有各的优势

硬果型番茄耐储运,可以切片,如很多快餐使用的西红柿切片。

软果型,多汁,味道好,不耐运输。软果由于流通不耐储运造成的整个生产环节以及种子“改良”往往更愿意选择硬果型西红柿。到了最后消费者能够接触的往往也只能是硬果型西红柿。

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