螺蛳要煮多久才能杀死寄生虫?

内容来源:红网问答
螺蛳要煮多久才能杀死寄生虫? 内容来源:红网问答
已邀请:

凌橙

赞同来自:


螺蛳中含有很多寄生虫,浙江一男子疑因常吃没烧熟的螺蛳,导致寄生虫“爬进”了脑子,全身抽搐不停。医生介绍,烧制螺蛳时,一定要煮熟,因为螺蛳体内的寄生虫一到800℃就死了。在烹饪田螺过程中,一定要注意长时间加热,利用高温将田螺身上的细菌和寄生虫杀死。最少要煮20分钟,切忌图新鲜凉拌食用。

除了烧熟烧透防止病从口入外,螺蛳体内的幼虫可经皮肤侵入人体,因此清洗螺蛳时,最好戴副橡胶手套。

虽然螺蛳性寒可以醒酒,但是螺蛳蛋白质含量很高,比较难消化,加上螺肉性寒,所以脾胃虚寒者、风寒感冒病人、女子例假期间和产后最好不要吃螺蛳。

要回复问题请先登录注册