吃不完的西瓜用保鲜膜封膜后放冰箱,这样保存西瓜好吗?


每次买的西瓜都很大,吃不完就用保鲜膜封好放进冰箱。可是最近在微博看到转发的新闻说的“西瓜放冰箱别封保鲜膜”!这是为什么,是保鲜膜的问题,还是冰箱的问题呢?
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堂本刚 - 一直努力模仿成正常人

赞同来自: 张明 黎阳


已经证实是谣言了!整个西瓜上,细菌的来源主要是外界污染和内部的细菌繁殖。当西瓜放入冰箱内,有保鲜膜确实会降温慢一点点,但是不是特别明显。而除了表面的少量水分可能会蒸发,整个西瓜内的水分几乎恒定,所以西瓜内部的细菌繁殖不会发生很明显的变化。

盖上保鲜膜,最大的污染就是保鲜膜带来的了,但是保鲜膜没有细菌生长的必备条件,在没有特意污染的情况下细菌量很低。但是在不盖保鲜膜的情况下,冰箱中的其他食品的质量食补能保证的,很有可能导致交叉污染,坏苹果边上的苹果更容易坏!

所以说,如果不用保鲜膜,很可能细菌含量更高,更容易腐败。

王紫藤 - 安静到被世界遗忘

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西瓜放入冰箱,使用保鲜膜后细菌反而增多!因为保鲜膜阻碍了西瓜降温,给细菌繁殖提供了条件。如果细菌的毒性大,那么很少数量的细菌就能致病。

陈伟 - 夏天是光膀子吃龙虾的季节!

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没有吧!按道理来说,贴膜会更好啊!防止串味、变质,还能避免冰箱里面的细菌污染西瓜!

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