沅陵县有哪些值得一尝的特产?它们有什么独特之处?

内容来源:红网问答
特产,指某地特有的或特别著名的产品,一定要有历史,最好有文化内涵。每个地方都有自己的特产,沅陵也不例外。沅陵特产,现在不少都已经卖出沅陵,甚至创出了自己的品牌,享誉湖南省内外。

你知道沅陵县有哪些值得一尝的特产吗?它们的独特之处在哪里? 内容来源:红网问答
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沅陵灯盏窝、猪脚粉、蒿子粑粑、小笼包、晒兰肉、各种酸菜、好吃街那口口上的宵夜烤鱼、还有潭记的泡菜酸萝卜、车站的砂钵粉、一中门口的砂钵饭....矮油···口水都要留下来了···········
适合带走送人的有五溪鱼、朝暮思的一些干菜,辣菜什么的,都是很好吃的,还有彭家姐妹的晒兰,真空包装,适合送人。

去过沅陵。印象中,正餐方面,觉得沅陵人好喜欢放山胡椒油啊!!!比娄底人对山胡椒油的热爱不逊色啊!!!

另外,猪脚粉,好独特啊!!

一图胜千言啊!!!
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每个沅陵人心中都有最好的猪脚粉的推荐把~欢迎到沅陵来亲自品尝~

1:米豆腐;既可作为家常菜肴,又可以上市出售。其制作加工技术主要有选料、浸泡、磨浆煮浆等工序。
2:猪脚粉(米粉);猪脚粉是用当地特有的上好细米粉,配以调制好的熟猪脚做主佐料而得名,配上辣椒香葱等佐料,吃起来香辣鲜爽.
3:糯米汤圆;它是沅陵极少数甜食之一,吃起来和着热劲呼呼的吃。味道好极了。
4:油粑粑;在沸菜油中炸好,吃起来油呼呼,焦中带绵,也可用上花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜苗、香葱等佐料的。

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大合坪黑猪
“大合坪黑猪”获国家工商总局颁发的“国家地理标志证明商标”证书
  一纸由国家工商总局颁发的“国家地理标志证明商标”证书“飞”到湘西牧业公司,令原产地的沅陵老百姓争相庆贺,标志苦心培育和经营数代人的“大合坪黑猪”正式有了国家“名份”,为沅陵发展壮大这一特色产业打响金字招牌。
  沅陵大合坪黑猪与桃源黑猪、泸溪浦市黑猪三大种群同属湘西黑猪,2006年6月入选国家畜禽遗传资源保护名录,次年入选国家种质资源基因库,是国家级畜禽保护品种之一。
  近两年,沅陵县委、县政府一条腿走品种研究和扩大繁育,通过龙头企业养殖,使优质品种形成优质产业;另一条腿走品牌保护战略建设,前年2月,由县农办会同县工商局、沅陵湘西牧业公司组成联合班子,负责向国家工商总局申报国家地理标志证明商标,历时2年努力,最终修成“正果”。

碣滩茶
碣滩茶栽培历史悠久。据《辰州府志》载,《邑中出茶多,先以碣滩产者为最……》。相传一千三百多年前,睿宗皇帝的内宫娘娘冯回朝,泛舟东下,行碣滩遇风而上,闻得高山产茶,便索以引取,饮后顿觉香气浓郁、甘醇爽口,择其上品带回朝廷,赐文武百官举杯小饮,皆赞不绝口,并当即列为朝廷贡品。一九七二年日本田中首相访华时曾向周恩来总理问及碣滩茶,皇后牌碣滩茶自一九七二年起得到周总理及各级政府的关心,茶叶面积发展较快。现有茶叶栽培面积20465亩,年产名优茶100多吨,产值500多万元。"皇后牌"碣滩茶多次被评为省、部名优茶金奖。一九九一年,碣滩茶获得“国际文化节文化名茶"称号,并授金奖载入中国名茶录。
  国家质量监督检验检疫总局发布2011年第38号公告,批准对“碣滩茶”实施地理标志产品保护,这意味着沅陵县“碣滩茶”将获得种植加工、生产经营、质量特色、知识产权等全方位的立法保护。
  沅陵县“碣滩茶”是湖南省十大名茶之一,历史悠久,在唐代时被列为贡茶而盛极一时。1972年,当时的日本首相田中角荣来华访问,曾向周恩来总理夸赞碣滩茶,并称之为“中日友好之茶”。其营养丰富,水浸出物多,茶多酚、氨基酸等含量较高。而且,由于生态环境良好,“碣滩茶”铅含量极低,属无公害有机绿茶。为助推“碣滩茶”产业做大做强,打击假冒等损害碣滩茶声誉的违法行为,2010年以来,沅陵县政府积极开展“碣滩茶”国家地理标志产品保护申报工作,顺利通过各环节的检测、审查,正式获得地理标志产品保护。

沅陵晒兰
晒兰,是中国传统龙舟发源地湖南沅陵的一种传统特色食品,由明末清初流传至今,已有300余年的历史。晒兰必须选用优质新鲜的猪后腿肉,经整形剖制切片,加食盐、料酒、白糖、花椒等天然香辛料腌制一段时间,经无烟木炭烘制,成品色泽润红,闻之芳香扑鼻,食后余味无穷,是沅陵人佐餐、下酒、送亲访友的首选名贵佳肴。

沅陵麻辣牛肉干
麻辣牛肉干是沅陵具有地方特色的传统食品,有近1000年的生产加工历史。为了发展地方传统食品,沅陵镇辖区企业通过与有关食品科研部门联合,将现代的食品加工技术工艺与传统的制作技术相结合,生产出的麻辣牛肉干更加美味、可口,产品在市场上有很高的信誉度,畅销全国20个省市。

沅陵猪脚粉
沅陵的名小吃,用当地特有的上好细米粉,配以调制好的熟猪脚做佐料而得名,香辣鲜爽,一般都是3到5元一碗,分量很足,各大小餐馆和街边小摊都可吃到。

沅陵酥糖
沅陵县传统食品。相传于明朝中期已开始制作,有500多年生产历史。以当地出产的芝麻为主要原料,加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成。具有香、甜、脆的特点,营养丰富,且有润肺和助消化等功用。现年产量达15万公斤,产品畅销全国各地,深受广大顾客欢迎。

沅陵的粉拉 其他都一般, 猪脚粉三鲜粉码子比粉多~~~~~~~

苏珊

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官庄茶叶
官庄干发茶、银峰茶都是湖南省著名商标,品质好,口味纯正,官庄茶的出名,更因为她的物华天宝。这里属雪峰山和武陵山山地,北有海拔820.5米的苦菜界,南有海拔114米的天鹅池,两山间,群峰叠嶂,云雾缭绕。当年林则徐途径此地,发出了“重重如翠微,六月已棉衣。路穿石出,云绕马蹄飞。栖鸟不敢下,岂徒行客稀。”的感嘘。茶谚云“云雾高山出好茶”。典型的季风湿润气候,优越的丘陵山地,孕育了源流千年,饮誉海内的“官庄毛尖”名列贡品。

沅陵晒兰
晒兰,是中国传统龙舟发源地湖南沅陵的一种传统特色食品,由明末清初流传至今,已有300余年的历史。晒兰必须选用优质新鲜的猪后腿肉,经整形剖制切片,加食盐、料酒、白糖、花椒等天然香辛料腌制一段时间,经无烟木炭烘制,成品色泽润红,闻之芳香扑鼻,食后余味无穷,是沅陵人佐餐、下酒、送亲访友的首选名贵佳肴。

沅陵麻辣牛肉干
麻辣牛肉干是沅陵具有地方特色的传统食品,有近1000年的生产加工历史。为了发展地方传统食品,沅陵镇辖区企业通过与有关食品科研部门联合,将现代的食品加工技术工艺与传统的制作技术相结合,生产出的麻辣牛肉干更加美味、可口,产品在市场上有很高的信誉度,畅销全国20个省市。

沅陵猪脚粉
沅陵的名小吃,用当地特有的上好细米粉,配以调制好的熟猪脚做佐料而得名,香辣鲜爽,一般都是3到5元一碗,分量很足,各大小餐馆和街边小摊都可吃到。

沅陵酥糖
沅陵县传统食品。相传于明朝中期已开始制作,有500多年生产历史。以当地出产的芝麻为主要原料,加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成。具有香、甜、脆的特点,营养丰富,且有润肺和助消化等功用。现年产量达15万公斤,产品畅销全国各地,深受广大顾客欢迎。

沅陵朝暮思系列食品、进庄野味火锅等都是我喜欢的菜肴。

林越南 - 与世界分享你的智障。

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①米豆腐,这是沅陵的传统特产,堪称家常美食,长期以来深受人们喜爱;
②蒿子粑粑,沅陵的蒿子粑粑与其他地方有所不同,做法差不多,但粑粑的形状却是多种多样;
③沅陵的猪脚粉(米粉)是沅陵最著名的名小吃,虽没有云南过桥米线那么有名,但在当地确实响当当的有名;
④糯米汤圆;
⑤油粑粑,沅陵油粑粑一般没馅,大多用糯米粉作成厚薄均匀的圆粑粑;
⑥灯炸窝,沅陵的灯炸窝,也叫灯铲窝;
⑦沅陵农家腊肉;
⑧碣滩茶,产于沅陵沅水河畔;
⑨沅陵酥糖,这是沅陵县的传统食品;
还有很多很多,比如灯盏窝、小笼包、晒兰肉、各种酸菜、好吃街那口口上的宵夜烤鱼、还有潭记的泡菜酸萝卜、车站的砂钵粉、一中门口的砂钵饭....
适合带走送人的有五溪鱼、朝暮思的一些干菜,辣菜什么的,都是很好吃的,还有彭家姐妹的晒兰,真空包装,适合送人。
沅陵的绣花鞋垫也是很好的,有的老婆婆用小簸箕装着在外面小摊子上买的,还有小棉鞋什么的都是手工的,精致而且不贵

Asona

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最喜欢吃沅陵的腊肉,他们的腊肉大多是自己淹制的,里面放入了八角、花椒等香料,淹制了半月后,再挂在自家的炉灶上进行烘烤,待肉里的水分烘烤干后,就可以吃了。
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沅陵特产,记忆最深的是灯盏窝。灯盏窝因为形状很像油灯灯盏而得名,里面包的都是菜。还有种跟灯盏窝一起的,包糖和绿豆。通称油粑粑。记得读小学的时候,每次路过校园门口的油锅旁,闻着香味都要吞口水。灯盏窝里面包的菜多种多样,有黄辣子、酸菜,萝卜、虾米、豆腐等等,每次站在油锅旁,看着锅里金黄色的油粑粑翻来覆去,真的觉得那是人间美味。
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还有糯米辣椒,辣椒挖空后放入糯米,放坛子里储存。蒸熟了吃,吃起来没什么辣味,但口感很好!
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有没有想流口水,真的很好吃啊,越是到湘西那边,好吃的东西就越多啊!人也美!

张建平

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沅陵好吃的东西有:晒兰肉(彭姐姐妹,土家王),猪脚粉,酸萝卜,蒿子粑粑,粑粑辣椒,官庄毛尖茶等等

yurubaobei2007

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1.沅陵的小吃灯盏窝,香香脆脆,馅料十足,非常好吃。2.沅陵的晒兰肉,是纯天然的猪肉,经过纯手工制作,几晒几烘,制作出来的肉,炒菜口味相当的正宗,香味扑鼻。3.沅陵的酥糖,芝麻月饼,还有龙须酥,都是历史悠久的经典糖品。

chen4332

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大合坪黑猪、碣滩茶、沅陵晒兰肉、沅陵猪脚粉、沅陵麻辣牛肉干

风雨彩虹 - 喜欢转转麻将的阿姨

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沅陵好吃的东西有:晒兰肉(彭姐姐妹),猪脚粉,酸萝卜,蒿子粑粑,粑粑辣椒,官庄毛尖茶等等,还非常喜欢沅陵的栀子花,颜色白,花瓣厚实,花香持久。。。。。。

蓝色的海

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有很多啊!猪脚粉、肉饼粉、三鲜粉都是沅陵人最爱点的三样!蒿子粑粑,灯盏窝,碣滩茶,干挑,这些应该也算吧?

最后,我觉得沅陵的虎溪牌牛肉干最好吃!不解释!其余的牌子比如丰丰之类的都是渣渣!脏得要死!你不信去他们厂子里看!都是工人脚踩的麻辣牛肉干!

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